Perifem Day 2025 : au "Davos de la distribution", le secteur face à son pacte vert

Le grand raout des innovations de la distribution a fait salle comble. Pour sa sixième édition, le Perifem Day, l'évènement annuel de Perifem - la fédération technique qui vise à rassembler et représenter tous les acteurs de la distribution, des grandes enseignes aux commerces spécialisés en passant par les centres commerciaux - avait mis les petits plats dans les grands, entre tables rondes sur le commerce responsable et durable, présentation d'études, animations et retours d'expérience.

Dirigeants et cadres de Carrefour, Les Mousquetaires, Casino, E.Leclerc, Coopérative U, Auchan, Ikea, Truffaut, Metro ou encore Intersport se sont croisés sur scène et entre les tables de networking. Zigzagant entre les groupes, Bertrand Swiderski, président de Perifem et directeur RSE de Carrefour, aura passé la journée à échanger avec les acteurs présents. "Tout le monde le connait" s'extasie un cadre sur son chemin. Parmi les sujets abordés, on peut évidemment citer l'adaptation au changement climatique, la décarbonation, la gestion des déchets, mais aussi la sécurisation et l'accessibilité des magasins. Au passage, ils ont aussi pu jeter un oeil aux innovations et solutions proposées par les entreprises partenaires, qui concourraient en parallèle pour les Perifem Awards 2025.

Enjeux écologiques et consommation responsable et discussions animées

Le premier temps fort de la journée, une première table-ronde "regards croisés de patrons" aura fait échanger trois DG de la grande distribution : Philippe Palazzi (Casino), Guillaume Darrasse (Auchan) et Pascal Peltier (Metro), avant que les conférences sur les mutations environnementales du secteur ne s'enchaînent, dans un amphithéâtre de la Seine Musicale où il était difficile de trouver une place libre. L'étude OpinionWay et VusionGroup sur la consommation responsable des Français a eu droit à une présentation détaillée, mettant en avant la responsabilité des distributeurs et le travail qui reste à accomplir pour rendre accessibles les offres alternatives plus écologiques et durables.

Plutôt table basse, jardin ou ski de fond ?

La seconde table-ronde de DG, entre Emma Recco (Ikea), Sébastien Attina (Truffaut) et Gérard Leclerc (Intersport) a offert quelques sorties plus politiques, entre "désirs de simplification" et perspectives clairs-obscurs pour le non-alimentaire. Expliquant que 50 % des ventes de meubles chez Ikea se faisaient pour des déménagements, Emma Recco a pointé les difficultés du mobilier à l'heure de la crise du logement et du foncier. Gérard Leclerc, aux apparitions publiques plutôt rares, s'est montré gouailleur, titillant ses cointervenants en affirmant "vendre du bonheur" (contrairement aux autres), et que les équipements sportifs, "c'est quand même plus sympa que des meubles en bois". Plus sérieux, il a également voulu "briser un tabou" sur le vol et la démarque, soulignant "la solitude des entrepreneurs" face à "l'insécurité", aux "agressions verbales", aux "vols dans les bacs de récupération" et aux "difficultés à recruter". Conséquence à ses yeux, il a affirmé "penser à l'IA faciale", tout en critiquant les dispositions légales qui encadrent les moyens de sécurisation (RGPD et CNIL) jugées "complexes".

Perifem Awards 2025 : quelles initiatives récompensées ?

Un autre point clé de l'édition a été la remise des Perifem Awards, qui ont récompensé 13 projets portant des innovations techniques vertes pour le secteur de la distribution, entre réduction des émissions de CO2, économie d'énergie et gestion des déchets. On peut compter le bec doseur antigaspillage pour les rayons vrac de Sitour en plastique 100 % recyclable, la caisse isotherme réutilisable pour le transport des produits de la mer de Ifco Systems (qui affirme réduire jusqu'à 90 % les émissions de CO2 par rapport aux caisses traditionnelles en polystyrène), ou encore la plateforme d'échange de palettes entre entreprises Magic Pallet.

Chez les lauréats, on peut aussi citer la plateforme de pilotage énergétique d'optimisation de la consommation d'électricité des bâtiments commerciaux de Tilt Energy, ou le projet porté par E.Leclerc, Geosophy et Equans, qui ont collaboré pour installer un système de géothermie dans un hypermarché, permettant une réduction de 15 % de la consommation énergétique annuelle et une économie de 300 tonnes de CO2.